Selo Zastražišće od samog svog postanka imalo je važnu stražarsku funkciju o čemu svjedoči i ilirska gradina na vrhu brda Vela Glava kao i dvije kule patricija Anđelinovića koje su služile za obranu od turskih gusara (jedna kula je devastirana, a druga pregrađena). Na slikovitom brežuljku smjestila se župna crkva Sv. Nikole odakle se pruža pogled na planinu Biokovo i makarsko primorje. Selo ima nekoliko udaljenih dijelova, a kamene kuće, dvorišta i uličice prelijepi su primjerci rustične arhitekture. U brojnim poljima oko Zastražišća izvrsno uspijevaju masline, koje, zahvaljujući obilju hvarskog sunca i vrijednim rukama težaka, daju najbolja maslinova ulja na otoku.
U Zastražišću ima nekoliko restorana, i samoposluga, a najbliža banka, pošta, ambulanta i benziska crpka nalaze se u Jelsi.
